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ホタルの墓
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ホタルの墓-レシピのメイン写真

ホタルの墓

LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

これおはじきやんか。ドロップ違うやん。ドロップの味がほとんどしないそうめんです。朝飯にいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ホタルの墓を思い出しながら、スーパーを徘徊して思いついた料理。ハッカが爽やかな風味を演出します。最後はデザートとしてハッカをどうぞ。

これおはじきやんか。ドロップ違うやん。ドロップの味がほとんどしないそうめんです。朝飯にいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ホタルの墓を思い出しながら、スーパーを徘徊して思いついた料理。ハッカが爽やかな風味を演出します。最後はデザートとしてハッカをどうぞ。

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LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

これおはじきやんか。ドロップ違うやん。ドロップの味がほとんどしないそうめんです。朝飯にいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ホタルの墓を思い出しながら、スーパーを徘徊して思いついた料理。ハッカが爽やかな風味を演出します。最後はデザートとしてハッカをどうぞ。

これおはじきやんか。ドロップ違うやん。ドロップの味がほとんどしないそうめんです。朝飯にいいかもしれません。
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ホタルの墓を思い出しながら、スーパーを徘徊して思いついた料理。ハッカが爽やかな風味を演出します。最後はデザートとしてハッカをどうぞ。

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材料

2人分
  • つゆ
  • 鰹節 1パック
  • ドロップ 4個(12g)
  • 水 5カップ
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • そうめん 2束
  • 具その1
  • サラダ油 小さじ1
  • ホタルイカ 100g
  • 純米酢 大さじ1
  • 具その2
  • サラダ油 小さじ1
  • ひき肉 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 具その3
  • ハッカ飴 適量
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作り方

  1. 1

    節子が防空壕に入ることに。そこでドロップをもらう。鍋に鰹節を入れて、ドロップも入れる。

    • ホタルの墓作り方1写真
  2. 2

    ドロップを舐めた節子から水が出てきます。水を入れて煮る。

    • ホタルの墓作り方2写真
  3. 3

    なんでホタルすぐしんでしまうん?ホタルイカを油で炒めます。酢を入れてイカスにして、器に。

    • ホタルの墓作り方3写真
  4. 4

    ひき肉、英語で言うとグランドミート。を油で炒め醤油(ソイソース)大さじ1と砂糖で下味をつけます。器に移します。

    • ホタルの墓作り方4写真
  5. 5

    鰹節をこして鍋にみりん、醤油(ソイソース)大さじ4を入れます。そして、沸騰したらそうめんを入れて、1分。

    • ホタルの墓作り方5写真
  6. 6

    そうめんを盛った器にホタルイカを入れ、グランドミートで埋めます。その上にハッカを乗せて完成。

    • ホタルの墓作り方6写真

コツ・ポイント

ドロップの味によって味が変わってしまいます。ハッカは避けた方がいいと思います。ちなみに僕はリンゴ、ブドウ、レモン、オレンジ、が安全だと思います。最後に乗っけたハッカが溶ける前に早めにお食べ下さい。

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LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225
2016/04/01 10:35に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 ホタルイカ かつお節 そうめん

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