作り方
- 1
油揚げを、好きな形に切る。ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンを熱する。油は敷かない！！フライパンが温まったら油揚げを入れ、表面がカリッとして軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 3
2のフライパンにネギを入れる。
- 4
ネギに火が通ったら、麺つゆを回しかけて、軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら油不要です。鉄のフライパンなら軽く油を敷いて下さい。
麺つゆがなければ醤油とみりん1:1でも。
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