ご飯によく合う！大根の甘辛炒め
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003
大根の炒め物が今夜のメインに！ご飯に合う味付けで、筋張った大根の先の方を有効活用できます。
このレシピの生い立ち
大根を煮物やサラダ以外で味わいたかったので。
ご飯によく合う！大根の甘辛炒め
大根の炒め物が今夜のメインに！ご飯に合う味付けで、筋張った大根の先の方を有効活用できます。
このレシピの生い立ち
大根を煮物やサラダ以外で味わいたかったので。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、1口サイズにカット！
- 2
大根を、本だしを入れたお湯で下茹でします。
(軽く透き通るまで) - 3
茹で上がった大根を湯切りし、フライパンで油を熱し炒めます。
- 4
少し焼き目がついたらキムチ、☆の調味料を入れて水分がなくなるまで炒めます。
- 5
ネギを散らして完成！
お好みで辛さを調節してください
コツ・ポイント
大根の先の方を使うと少しシャキッとした炒め物になりますが、太い方を使うとよりジュワジュワした大根を味わうことが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010395
