そば寿司♪
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
日本そばで作る太巻き寿司です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、初めて母に連れられて行った割烹料理屋で食べたのが「そば寿司」でした。思い出して作りました。
そば寿司♪
日本そばで作る太巻き寿司です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、初めて母に連れられて行った割烹料理屋で食べたのが「そば寿司」でした。思い出して作りました。
作り方
- 1
日本そばは茹でてから流水に晒して水切りしておきます。
-
- 2
錦糸卵【レシピID5636230】菜の花の昆布締め【レシピID5997089】紅生姜を用意します。
-
- 3
すのこに板海苔を敷き、日本そばをのせて茹でた菜の花、錦糸卵、紅生姜を並べます。
-
- 4
すのこで手前からきつく巻きます。
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- 5
巻き上がり→
-
- 6
等分に切ってお皿に盛り付けて、わさびを添えます。
-
- 7
わさびを加えて、水で溶いた八方つゆ【レシピID19748515】のタレにつけていただきます。
-
コツ・ポイント
具は胡瓜、カニかま等でも。
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