しいたけ味噌の焼きそば

とうほうキッチン @cook_40129647
前述のレシピ しいたけ味噌を使ったアレンジ料理です。
このレシピの生い立ち
常備菜だけでなくいろいろな調味料として使えるのかな?とアレンジしてみました。
しいたけ味噌の焼きそば
前述のレシピ しいたけ味噌を使ったアレンジ料理です。
このレシピの生い立ち
常備菜だけでなくいろいろな調味料として使えるのかな?とアレンジしてみました。
作り方
- 1
中華鍋に多めのサラダ油を入れ、茹で麺をほぐして入れ中火で揚げ焼きにする
- 2
片面がこんがりしたらひっくり返してもう片面はサッと火を通す。
- 3
しいたけ味噌と酒を加え混ぜ、ニラともやしを入れ火が通ったら醤油を回しかけ味を整える。
コツ・ポイント
醤油を少々入れることで、味が引き締まります。お好みでラー油もいいですね。
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