青パパイヤの下処理【工程画像付き】
東果レシピ @cook_40045284
百貨店などで見かける青パパイヤの下処理。
このレシピの生い立ち
下処理が重要な青パパイヤ
コレを知ってもらって皆様に美味しく食べてもらいたい。
青パパイヤの下処理【工程画像付き】
百貨店などで見かける青パパイヤの下処理。
このレシピの生い立ち
下処理が重要な青パパイヤ
コレを知ってもらって皆様に美味しく食べてもらいたい。
作り方
- 1
青パパイヤを洗い、半分に切り、スプーンなどで種を取り除きます。
-
- 2
ピーラーなどで皮を剥きます。
-
- 3
料理に使うサイズに切り、水にさらします。1回は水を変える。（10～30分）
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コツ・ポイント
お肌が弱い方はゴム手袋をつけて作業をした方がいいです。
荒れる場合があります。
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