黒糖わらび餅

黒糖わらび餅-レシピのメイン写真

黒糖わらび餅

ラクラクダ @rakurakuda118

失敗なし！手作り和風デザート♬
このレシピの生い立ち
食後のデザートに作ってみましたっ！
タピオカミルクティーのパール（黒糖タピオカ）がこのくらいのやわらかさだったら、いいのになと思いながら、作ってみました。

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食後のデザートに作ってみましたっ！
タピオカミルクティーのパール（黒糖タピオカ）がこのくらいのやわらかさだったら、いいのになと思いながら、作ってみました。

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タピオカミルクティーのパール（黒糖タピオカ）がこのくらいのやわらかさだったら、いいのになと思いながら、作ってみました。

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タピオカミルクティーのパール（黒糖タピオカ）がこのくらいのやわらかさだったら、いいのになと思いながら、作ってみました。

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材料

水 100cc
わらび餅粉大さじ1
粉末黒糖小さじ1
きな粉大さじ1
砂糖小さじ5
塩微量

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作り方

1
鍋に水（100cc程度）、わらび餅粉を入れます。
2
続いて、粉末黒糖も入れます。
3
スパチュラで撹拌（かくはん）して、粉類を溶かしておきます。
4
生地をスパチュラで撹拌しながら、中火〜弱火で加熱します。
5
生地が透明になったら、火を止めます。
6
きな粉と砂糖を混ぜ合わせます。
甘さを引き立たせるため、塩をほんのちょっとだけ入れます。
7
スプーンなどを使い、生地を少量ずつ掬（すく）い上げ、きな粉をまぶしていきます。
8
味見して、甘さの調整をしてくださいね。（砂糖、塩）

コツ・ポイント

水を多めにしますと、プルプルとしたやわらかな生地になります。

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ラクラクダ @rakurakuda118

2019/09/19 15:21に公開

埼玉県

釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士旧特定操縦／NATIONAL A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）

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このレシピのキーワード

わらびもちきな粉黒糖

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