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タモリさん風 生姜焼き 応用編
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タモリさん風 生姜焼き 応用編-レシピのメイン写真

タモリさん風 生姜焼き 応用編

Yuriko1961
Yuriko1961 @cook_40271233

お肉の柔らかさに大感激、間違いないです!!
このレシピの生い立ち
市販の生姜焼きのタレを切らしてレシピ検索するとやたらに【タモリさんの生姜焼き】が載っていたので作ってみました。色々な料理研究家のレシピを参考にさせていただいてますが【また作りたい】っと久々に感激したレシピなので自分メモを兼ねて投稿しました。

お肉の柔らかさに大感激、間違いないです!!
このレシピの生い立ち
市販の生姜焼きのタレを切らしてレシピ検索するとやたらに【タモリさんの生姜焼き】が載っていたので作ってみました。色々な料理研究家のレシピを参考にさせていただいてますが【また作りたい】っと久々に感激したレシピなので自分メモを兼ねて投稿しました。

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タモリさん風 生姜焼き 応用編

Yuriko1961
Yuriko1961 @cook_40271233

お肉の柔らかさに大感激、間違いないです!!
このレシピの生い立ち
市販の生姜焼きのタレを切らしてレシピ検索するとやたらに【タモリさんの生姜焼き】が載っていたので作ってみました。色々な料理研究家のレシピを参考にさせていただいてますが【また作りたい】っと久々に感激したレシピなので自分メモを兼ねて投稿しました。

お肉の柔らかさに大感激、間違いないです!!
このレシピの生い立ち
市販の生姜焼きのタレを切らしてレシピ検索するとやたらに【タモリさんの生姜焼き】が載っていたので作ってみました。色々な料理研究家のレシピを参考にさせていただいてますが【また作りたい】っと久々に感激したレシピなので自分メモを兼ねて投稿しました。

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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 200グラム
  • 玉ねぎ(薄切り) 中1個
  • ※はちみつ 小1
  • ※醤油 大2
  • ※みりん、酒 各大3
  • ※生姜(チューブ) 4センチ
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作り方

  1. 1

    参考にしたレシピではレンジで1分とありましたが、私は透き通るまでフライパンで炒めました。ほんの少しの塩を振ると甘味がUP

    • タモリさん風 生姜焼き 応用編作り方1写真
  2. 2

    米印の調味料を混ぜておきます。この分量だとお肉倍量でも大丈夫です。

    • タモリさん風 生姜焼き 応用編作り方2写真
  3. 3

    お肉に小麦粉をまぶして焼きます。ココ大事ですよ!!

    • タモリさん風 生姜焼き 応用編作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら1の玉ねぎを投入します。

    • タモリさん風 生姜焼き 応用編作り方4写真
  5. 5

    仕上げに※の調味料を加えて混ぜれば出来上がり!!

    • タモリさん風 生姜焼き 応用編作り方5写真

コツ・ポイント

お肉に小麦粉をまぶすことでしっとり柔らかな仕上がりになります。面倒がらずに茶こしなどでまぶしてください。最近は、サラサラな小麦粉を売っていますのでそれを使うと楽にできますよ。

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Yuriko1961
Yuriko1961 @cook_40271233
2017/10/08 03:42に公開
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このレシピのキーワード

しょうが焼き はちみつ 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが

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