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【HB】サックリクッキーパン・UFOパン
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【HB】サックリクッキーパン・UFOパン-レシピのメイン写真

【HB】サックリクッキーパン・UFOパン

はるジイジイ
はるジイジイ @cook_40129377

パンの中にカスタードを入れてもおいしいです
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家族の希望

パンの中にカスタードを入れてもおいしいです
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【HB】サックリクッキーパン・UFOパン

はるジイジイ
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材料

クッキー材料
  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 60g
  • バター 60g
  • 卵 1個
  • パン材料
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 30g
  • スキムミルク 15g
  • 塩 3g
  • イースト 6g
  • バター 30g
  • 水 195g
  • クッキー材料
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作り方

  1. 1

    クッキー材料をボールに入れてよくかき混ぜる(バターは常温で)

  2. 2

    少し粘りがでてきたらしぼり袋に入れて冷蔵庫に保管

  3. 3

    パン材料を全てHBに入れて生地を作る

  4. 4

    生地が出来たら8等分して10分ベンチタイム

  5. 5

    オーブンで35度20分二次発酵

  6. 6

    二次発酵を終えたらクッキー生地を上から絞り出す パン生地からはみ出ないくらいがちょうどいい

  7. 7

    オーブンで220度15分~17分で焼き上げて完成

コツ・ポイント

クッキー生地が乾燥しないようにすぐにしぼり袋へ

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はるジイジイ
はるジイジイ @cook_40129377
2017/10/10 00:31に公開
定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 卵

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