土鍋にお米と水を入れ、蓋をして30分位置いておく。
我が家は無洗米を使っています。
無洗米じゃないお米はといで下さいね。

ガスコンロの1番小さい火力の所で火にかけ、まわりが沸騰してきたら、1番弱火にする。
弱火で10分蓋をしたまま炊く。

火を止め、蓋をしたまま11分位そのまま置いておく。
そして、出来上がり♪

器に盛りつけると、少しだけおこげも出来ました♪。