超簡単！冷凍うどんで和風カルボうどん。
K＆Aてきとー母さん @cook_40254124
和風で濃厚なのにあっさりヘルシー♡ランチや夜食にチャチャッと出来る絶品うどん！
このレシピの生い立ち
五〇衛門のカルボナーラを真似た和風のパスタを作っていて、きっとうどんにも合うと思い更に簡単ヘルシーに作れるように工夫してみました。
超簡単！冷凍うどんで和風カルボうどん。
和風で濃厚なのにあっさりヘルシー♡ランチや夜食にチャチャッと出来る絶品うどん！
このレシピの生い立ち
五〇衛門のカルボナーラを真似た和風のパスタを作っていて、きっとうどんにも合うと思い更に簡単ヘルシーに作れるように工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんはレンジで約3分チンして解凍する。
- 2
小鍋等に豆乳と昆布茶を入れ、弱火から中火でフツフツなるまで温め、塩でお好みの塩加減に整える。
- 3
解凍したうどんを入れ、絡ませながら再びフツフツしてきたらお皿に入れる。
- 4
中央を少しくぼませ卵黄を乗せ、小口のネギや細かく切った三つ葉を散らし、仕上げにブラックペッパーをお好みでかければ完成。
- 5
粉チーズも勿論合います！
卵黄と混ぜ混ぜしながら召し上がれ♡ - 6
塩味を控えめにして、仕上げに明太子やタラコを乗せても美味♡
コツ・ポイント
ダマになってしまうので豆乳を沸騰させない事。卵黄あと載せするので重くならずにアッサリ頂けます。最後のスープまで美味しい♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012121
