②の中にホットケーキミックスを入れて牛乳で生地をやわらかくのばす。

たこ焼き器に生地を８分目まで入れて焼く。
生地の表面に気泡が出てきて消えるようになったら竹串で生地を90度返す。

④で返した時に空いた所にスプーンで少し生地を足し、流し込んでから180度ひっくり返す。

裏面の生地が焼けてきたら何度か竹串で返し焼き上げれば完成です。