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グルテンフリーおからコーンブレッド。
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グルテンフリーおからコーンブレッド。-レシピのメイン写真

グルテンフリーおからコーンブレッド。

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

お砂糖、粉なし。
生おからとコーンミールで作る低糖質コーンブレッドです。

このレシピの生い立ち
コーンミールを買うと作りたくなるコーンブレッド。
久々に作りました。

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材料

15cmパウンド型1台分
  • ☆生おから 150g
  • ☆コーンミール 75g
  • ☆BP 小1
  • ☆BS 小1/4
  • ☆天日塩 小1/4
  • 豆乳ヨーグルト(ID:19939068 ) 170〜180g
  • 卵 1個
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    バターは器に入れ湯煎にかけて溶かします。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方1写真
  2. 2

    型にオーブンシートを敷きこみます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆を計量し、よく混ぜます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方3写真
  4. 4

    別のボウルに卵を溶いて豆乳ヨーグルトを加え混ぜます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方4写真
  5. 5

    溶かしバターを加え混ぜます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方5写真
  6. 6

    粉のボウルに卵液を加え混ぜます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方6写真
  7. 7

    型に半量流してトントンと台に打ち付けて空気抜きし、残りの生地を加えて空気抜きします。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方7写真
  8. 8

    電気オーブン180〜190度で30〜40分焼きます。
    焼き上がりは竹串チェック。
    乾燥しないようボウルを被せて冷まします

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方8写真
  9. 9

    おから生地の焼きたてはかなり柔らかいのでしっかりと冷ましてから切り分けバターをたっぷり塗って頂きます。

    • グルテンフリーおからコーンブレッド。作り方9写真
  10. 10

    2016.09.17
    材料にBP、BSの記載が漏れていたので追記致しましたm(__)m
    すみません。

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトを使うと膨らみやすく、ふんわり仕上がります。なければ生クリームで。生クリームの方が甘みを感じられます。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/04/070136

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
2016/04/04 04:43に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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このレシピのキーワード

豆乳 コーン 生おから バター 卵 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012786
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