長葱はサッと洗い、３㎝長さの細切りにします。

貝割れ大根は、根元を切り落としておきます。

ボウルに、豚肉を入れて、☆の調味料を入れ、良く揉み込みます。

フライパンに胡麻油（分量外）を熱し、３で揉み込んだ豚肉を炒めます。

お皿に適当にカットしたレタスと貝割れ大根、長葱を合体させ、４を汁ごとかけ、お好みで白胡麻を振りかけて出来上がりです。