驚愕ヨーグルトと味噌で腸活クリームチーズ
驚愕！ヨーグルトとお味噌を合わせたら濃厚かつヘルシーで低カロリーなクリームチーズに♡野菜ディップやパンに♡腸活に！
このレシピの生い立ち
常に美容や健康に関するレシピを考案中♡大発見！ギリシャヨーグルトに奄美大島のそてつ味噌を合わせたらクリームチーズ味になって美味しかったので、それ以降、色んな味噌を合わせてやってみてます★野菜のディップやパンやお肉料理に！腸活･整腸作用も期待
驚愕ヨーグルトと味噌で腸活クリームチーズ
驚愕！ヨーグルトとお味噌を合わせたら濃厚かつヘルシーで低カロリーなクリームチーズに♡野菜ディップやパンに♡腸活に！
このレシピの生い立ち
常に美容や健康に関するレシピを考案中♡大発見！ギリシャヨーグルトに奄美大島のそてつ味噌を合わせたらクリームチーズ味になって美味しかったので、それ以降、色んな味噌を合わせてやってみてます★野菜のディップやパンやお肉料理に！腸活･整腸作用も期待
アプリでひらく作り方
- 1
味噌とギリシャヨーグルトを混ぜます。
味を見て塩で味の調節をします。
最後にレモン汁を1~2適加えて味を引き締めます。 - 2
味噌の塩加減によって、味にひらきがあります。甘めの白味噌が向いてます。色々やって1番美味しかったのは「そてつ味噌」でした
-
- 3
用途によって、砕いたクルミやアーモンド等のナッツ類を加えて、ザクザクした感じもめちゃくちゃ美味です♡
- 4
写真の色の濃い方は麦味噌です。白っぽい方がそてつ味噌です。
-
- 5
※ダシや保存料など添加されている味噌は相性悪い気がします…無添加系(原料が麹と塩と大豆や麦だけ)の味噌がしっくりきます。
- 6
※ギリシャヨーグルトは無添加の「パルテ〇」を使ってます。念のため大人の事情を考慮してちょっと銘柄ふせてみました(笑)
- 7
2016.4.21「味噌」レシピカテゴリに承認されました♡ありがとうございます(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
コツ・ポイント
●味噌の塩加減でだいぶ味が変わるので、しっかり味見をしながら味噌の量は加減してください。塩っぱい味噌の場合少しずつ加える事。
●甘めの白味噌系の方が味馴染みが良いです。
●粒々は残りますが奄美大島の粒味噌やそてつ味噌が今まで1番美味でした。
つくれぽ
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