チアシードは水で戻しておき、水気を切る。

パン粉に砂糖、塩、全粒粉、BPを混ぜ、油を入れてパラパラにする。

溶き卵を加えてまとめる。

3を丸めて指で凹ませ170度で15分、130度で30分ほど焼く。カリカリになれば良いです。

温かいクッキーのくぼみにチョコレートを付ける。または湯煎したチョコレートを塗る。冷ます。

キャラメルに牛乳を加え温めて、ゼラチンを溶かす。粗熱が取れてから1のチアシードを加えて混ぜる。

6をボールに入れて氷水に付け混ぜながらとろみを付ける。

クッキーが冷めてから、4のゼリーを乗せ、冷やして出来上がり。