簡単・あっさり美味しいごまきゅう

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MoonLe
MoonLe @cook_40239481

きゅうりを使った簡単な前菜レシピです。梅こんぶ茶は代用で使える調味料です！
このレシピの生い立ち
ごまきゅうは、すりおろしニンニクも美味しいですが、ニンニクの匂いを避けたいレシピとして梅こんぶ茶を使ってみたら、優しくあっさりしたできあがりになりました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 鶏ガラスープの素☆ 小さじ1/2
  4. ごま油☆ 大さじ1
  5. 酢☆ 大さじ1
  6. 梅こんぶ茶の粉(お好みで)☆ 小さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1
  8. ネギ(みじん切り) 4cm

作り方

  1. 1

    きゅうりをきり、塩をまぶします。10分つけてから、水分をしぼります。

  2. 2

    ☆の材料と混ぜて、すりごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素(顆粒)を溶かすために、酢を混ぜてから少し鍋で温めました。手鍋を使うと、そのあと冷まして材料を混ぜるのに便利です。

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レシピ作者

MoonLe
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