超簡単！しめじとほうれん草の梅昆布茶和え
みそじーさん @cook_40048250
梅こんぶ茶シリーズ第１弾！
さっぱり梅昆布茶の粉末を使った即席の和え物です。
*2014/4/7話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
和風旅館などの部屋に置いてある梅こんぶ茶が好きで、料理に使えたらと思い考えました。
超簡単！しめじとほうれん草の梅昆布茶和え
梅こんぶ茶シリーズ第１弾！
さっぱり梅昆布茶の粉末を使った即席の和え物です。
*2014/4/7話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
和風旅館などの部屋に置いてある梅こんぶ茶が好きで、料理に使えたらと思い考えました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草、しめじを一緒に５０秒程度茹でる。
- 2
ざるにあげ水でよく冷やし、水を切る。ほうれん草は手で水を絞り５ｃｍ幅に切る。
- 3
ボウルの中でほうれん草としめじをよくほぐし、梅こんぶ茶の粉末を全体に和えれば完成！
- 4
今回は飲み物のお茶用の、こちら「梅こんぶ茶」を使用しています。
-
- 5
2014/4/7に話題入りしました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
茹ですぎるとほうれん草の食感がなくなってしまいます。ご注意を。
種類にもよると思いますが、梅こんぶ茶の粉末は結構しょっぱいので、和える際は味見をしながら好みの塩加減にして下さい。
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