保存食☆切り干し大根☆煮物

保存食☆切り干し大根☆煮物-レシピのメイン写真

保存食☆切り干し大根☆煮物

灘田kinuko @cook_40263705

少し甘めの母の味付けです。お弁当に2日は入れます^_^
キッチンハサミで小さく切り、１歳息子の離乳食にも。
このレシピの生い立ち
夕飯とお弁当に便利な保存食です。

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キッチンハサミで小さく切り、１歳息子の離乳食にも。
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少し甘めの母の味付けです。お弁当に2日は入れます^_^
キッチンハサミで小さく切り、１歳息子の離乳食にも。
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材料

切り干し大根 1袋
人参 1本
油揚げ小1枚
☆だし汁 300cc
☆しょう油大さじ1.5
☆酒大さじ1.5
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2

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作り方

1

切り干し大根は、水で15分ほど戻して、軽く水をしぼる。
2

人参と油揚げは2cmくらいに切る
3

鍋に、切り干し大根、人参、油揚げと、☆の調味料を入れ、蓋をして15分ほど煮る。火を止めて、蓋をしたまましばらく置く。

コツ・ポイント

厚手の鍋で煮て、火を止めてからしばらく置いて味を染み込ませると、美味しくなります。

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灘田kinuko @cook_40263705

2016/04/04 06:18に公開

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん酒油揚げ

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