ほうれん草★キッシュ風オムレツ
ケイヤ＠kie @cook_40274022
夕食向け、ほうれん草の大きな洋風卵焼き。子どもたちに好評です。
このレシピの生い立ち
食卓が寂しい時に作ります。おばあちゃんのレシピ(玉ねぎが入る)を簡単にしました。
小松菜、菜の花でも美味しいです。
ほうれん草★キッシュ風オムレツ
夕食向け、ほうれん草の大きな洋風卵焼き。子どもたちに好評です。
このレシピの生い立ち
食卓が寂しい時に作ります。おばあちゃんのレシピ(玉ねぎが入る)を簡単にしました。
小松菜、菜の花でも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして冷水に取り絞って、3cmに切る。
○をよく混ぜる。 -
- 2
20cmのフライパンに油をひきベーコンを炒め、ほうれん草の水気を絞って加え炒める。
●で味付けする。 -
- 3
①の卵液を②に流し入れ、大きく混ぜながら中弱火で加熱し、少し固まってきたらチーズを加えて混ぜ込む。
-
- 4
蓋をして弱火で5〜8分加熱する。
(焦げつきに注意) -
- 5
表面がフツフツしてきたら火を止めて蓋をしたまま5分以上蒸らす。
-
- 6
ゆすって固まっているのを確認し皿に取り出す。フライパンに皿をかぶせてひっくり返しても良い。
(写真はひっくり返した画) -
- 7
食卓で切り分ける。
お好みでケチャップなど添えて。 -
コツ・ポイント
弱火で焦がさないように焼いて下さい。
つくれぽ
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