もやし厚揚げ、手抜きバターポン酢炒め
ぬこ姉御 @cook_40275031
厚揚げは油抜きしたほうがいいんだろうけど、面倒なのでそのまま使いました(´Д｀)塩胡椒一体のやつは少な目で、胡椒で調整
このレシピの生い立ち
ビールのつまみが欲しかったから…(´Д｀)
あ、もやし厚揚げ炒めちゃえって感じです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水で軽く洗ってザルにあげて、厚揚げは3等分にして五ミリ幅位にきります
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- 2
フライパンにバター、ニンニクの輪切りをいれて、弱火でバターとニンニクを炒めます
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- 3
ニンニクの香りがでたら、厚揚げ投入((*´ω｀*
ここらへんから中火で -
- 4
厚揚げが、全体的にカリカリなったらもやしいれちゃいます
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- 5
塩胡椒、ブラックペッパーをかけて、ポン酢も投入(*´ω｀*)
そして強火でささっと、炒めちゃいます -
- 6
もやしからも水分でるので、本当強火でポン酢を飛ばす感じ？かな。そしてお皿に盛ってできあがりー(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
厚揚げも油抜きとかせずに、そのまんま投入(*´ω｀*)
ニンニクの匂い凄いので、換気は十分に(´Д｀)
最後、青ネギ加えたら色合い的によさそうかなーと思います
リアクション
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