太刀魚の大葉チーズロール
ishikayo @cook_40276616
大量の太刀魚を美味しく消費
このレシピの生い立ち
釣りで大量に釣った太刀魚の消費に、いつも作っているメニューです。
焼き魚に飽きたら、作っています
太刀魚の大葉チーズロール
大量の太刀魚を美味しく消費
このレシピの生い立ち
釣りで大量に釣った太刀魚の消費に、いつも作っているメニューです。
焼き魚に飽きたら、作っています
作り方
- 1
太刀魚を3枚におろす
-
- 2
大葉は洗って水気を取り、縦半分に切る
-
- 3
塩胡椒をふる
-
- 4
太刀魚を皮を上にして、大葉とチーズを端に並べる。
お好みで、梅肉チューブを乗せても良し -
- 5
くるくる巻く
-
- 6
小麦粉を軽くふり、巻き終わりに爪楊枝を刺して固定する。
油を引いたフライパンに並べて、中火で焦げないように焼く -
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり！
彩りにトマトを沿えると映えます -
コツ・ポイント
小さなサイズの太刀魚なら片身でちょうど良い長さでした。
大きなサイズの太刀魚なら、少し長い様なら半分に切っても良いと思います。
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