お鍋でお米をとぐ。
白ワイン、塩と生姜、お水を合わせて計量する。

30分以上吸水させます。

その間にパックのまま鶏肉に分量外のお水100mlを振り揉み込み、少し置きます。
これでお肉が柔らかくジューシーに☆

3のとり肉をのせてご飯を炊きます。炊飯器でもいいと思いますが、私はIHの自動炊飯機能を使ってル・クルーゼで炊きました〜。

炊きあがったら、チキンを取り出して切り分け、お野菜を添えて出来上がり！

お好みでスイートチリソースをかけて召し上がれ。