簡単おいしい！初夏のチキンライス
oioiyoko @cook_40262930
簡単で見栄えのするチキンライス。おなべひとつで作れます！
たっぷりお野菜と召し上がれ(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
ワーママ時短レシピです。
お野菜たっぷり食べて気分もリフレッシュ！
簡単おいしい！初夏のチキンライス
簡単で見栄えのするチキンライス。おなべひとつで作れます！
たっぷりお野菜と召し上がれ(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
ワーママ時短レシピです。
お野菜たっぷり食べて気分もリフレッシュ！
作り方
- 1
お鍋でお米をとぐ。
白ワイン、塩と生姜、お水を合わせて計量する。 - 2
30分以上吸水させます。
- 3
その間にパックのまま鶏肉に分量外のお水100mlを振り揉み込み、少し置きます。
これでお肉が柔らかくジューシーに☆ - 4
3のとり肉をのせてご飯を炊きます。炊飯器でもいいと思いますが、私はIHの自動炊飯機能を使ってル・クルーゼで炊きました〜。
- 5
炊きあがったら、チキンを取り出して切り分け、お野菜を添えて出来上がり！
- 6
お好みでスイートチリソースをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
シンガポールチキンライス、カオマンガイのアレンジです。
とりもも肉は少し奮発してちょっといいお肉にするといいお出汁が出て美味い(•ө•)♡
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