贅沢白だしで和風にら玉
峰村醸造 @cook_40054700
オイスターソースとはひと味ちがうご飯がすすむにら玉です。
このレシピの生い立ち
地場のにらが出始めました。にらの食欲をそそる香りに誘われて「贅沢白だし」で本格的なだしの味わいがお手軽に楽しめる簡単にら玉にしてみました。
贅沢白だしで和風にら玉
オイスターソースとはひと味ちがうご飯がすすむにら玉です。
このレシピの生い立ち
地場のにらが出始めました。にらの食欲をそそる香りに誘われて「贅沢白だし」で本格的なだしの味わいがお手軽に楽しめる簡単にら玉にしてみました。
作り方
- 1
にらは根元5ｃｍは５㎜幅に切り、残りは4㎝幅に切ります。
- 2
ボウルに卵を割り、白だし、だしの蜜と混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油を入れて火をつけて強火でにらを炒めます。にらがしんなりしてきたら中火にして２を加えます。
- 4
お好みの玉子のかたさにして火を止めます。
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