ホットケーキの生地を、ホットケーキミックスに指定された通りにつくります。

キウイの場合）
キウイは皮をむいて、8ミリ位の厚さの輪切りにします。

フライパンに油をひくか、あるいはテフロン加工のフライパンを、そのまま熱します。

裏面も、焦げない様に気をつけて焼きます。キウイの周囲の生地に火が通りにくいので、弱火で蓋をして蒸し焼きにすると良いです。

りんごの場合）
りんごはよく洗って、皮つきのまま縦方向に、8ミリ位の厚さの輪切りにします。