キャベツは千切りし、ひき肉と炒め、しんなりしたら皿によけておく。

卵、水、片栗粉、天かすを混ぜ、油をひいたフライパンで半量を焼く。

1のキャベツとひき肉を真ん中にのせ、両端の卵で包み、皿に乗せる。

マヨネーズ、青のり、ソースを乗せて完成。