みぞれうどん
お昼や夜食に!
このレシピの生い立ち
簡単に暖かい栄養たっぷりうどんが食べたくて
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簡単に暖かい栄養たっぷりうどんが食べたくて
大根は皮を剥き摩り下ろす。ネギは斜め切りにする。
摩り下ろした大根を小鍋に入れ、水を入とほんだしを入れて軽く沸騰させる(水の量はお好みで調節してください。私は汁にするより具として食べるくらいの方がすきです)
2に豚とうどんを入れます。ぶたはしゃぶしゃぶしながら固まらないようにする。
うどんに8割火が通ったらネギを入れる。
最後にポン酢で味付けをします。
ポン酢の代わりにめんつゆでも!お豆腐を入れても美味しいです!
水は調節しながら入れる(煮ると水分が減るので)。ポン酢もお好みで調節してください
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