七草粥の余りで♡七草ミルクリゾット♡
napmama★ @cook_40147388
七草を使ったお粥以外のものが作りたいと思い、洋風にしちゃいました♡
このレシピの生い立ち
無病息災！七草粥の日に！そもそもお粥があんまり好きではないのと、旦那さんが酒飲みなのでワインのおつまみになるようにリゾットにしました！
七草粥の余りで♡七草ミルクリゾット♡
七草を使ったお粥以外のものが作りたいと思い、洋風にしちゃいました♡
このレシピの生い立ち
無病息災！七草粥の日に！そもそもお粥があんまり好きではないのと、旦那さんが酒飲みなのでワインのおつまみになるようにリゾットにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、七草ときのこ類は一口大に切る。もし七草の青臭さが気になるようであればサッと茹でて水を切る。
- 2
フライパンにバターとオリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎが透き通るまで強火で炒める。
- 3
そこにきのこ類と七草も加え、だいたい火が通るまで炒める。
- 4
さらに生米を入れる。木ベラで米が透き通るまでかき混ぜながら炒める。
- 5
水100ccを入れて混ぜながら煮立たせる。そのあと残りの水と牛乳、コンソメ、塩コショウを入れてかき混ぜる。
- 6
沸騰したら※弱火※にし、20分そのまま煮る。焦げないように様子を見ながら混ぜますが、そこまで触らなくても大丈夫です。
- 7
20分経ったら味見し、味が濃いようであれば水50cc足し、強火でかき混ぜる。
- 8
チーズを乗せて、黒胡椒を散らし完成！！
コツ・ポイント
味が濃かったら水を最後に追加して強火で混ぜてください！
ハード系チーズは削って乗せますが、他のチーズは適量をかけてください
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