油揚げが余ってしまった時など、自宅にあるもので簡単に作れる一品です。おかずにもおつまみにしても合います。
このレシピの生い立ち
以前居酒屋さんで、油揚げを焼いたものにネギとおかかをかけたものをいただきました。上にかけるのではなく、中に入れてみたらどうかと作ってみました。簡単にできる我が家の定番品です。