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和風とりハンバーグ
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和風とりハンバーグ-レシピのメイン写真

和風とりハンバーグ

mocoのキッチン
mocoのキッチン @cook_40160343

フライパンを使わずに出来ちゃうお手軽ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいふっくらハンバーグをお弁当ように作ってみたところ好評だったので。

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mocoのキッチン
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フライパンを使わずに出来ちゃうお手軽ハンバーグです。
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冷めても美味しいふっくらハンバーグをお弁当ように作ってみたところ好評だったので。

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冷めても美味しいふっくらハンバーグをお弁当ように作ってみたところ好評だったので。

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材料

1人分
  • とりひき肉 75g
  • 絹ごし豆腐 30g
  • しょうゆ 小さじ1杯
  • 酒 小さじ1杯
  • 片栗粉 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 青じそ 3枚
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせて三等分し、1cm程度の厚さの小判型にまとめる。

  2. 2

    青じその両面にごま油を薄くぬり、タネを包んで形を整える。耐熱皿に並べて、ラップをかけずに3分30秒加熱する。

コツ・ポイント

ごま油を青じそに塗るのが面倒な時はタネにごま油を混ぜてもおっけー!

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mocoのキッチン
mocoのキッチン @cook_40160343
2014/05/14 09:10に公開
添加物やトランスファットを極力避けた生活を目指し、手作り料理を頑張るようにしています。使う材料にもこだわると奥深くて、美味しいもの探しを楽しんでます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐

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