調味料2つ！昭和なホクホクかぼちゃ煮
レッド⁂ @cook_40102230
【祝】「かぼちゃ煮」人気検索で1位。
ｴｯ (；ﾟДﾟ)
大好きなホックホク系かぼちゃの煮物です！すぐに出来ますよ。
このレシピの生い立ち
時間のない夕食の一品です。ホクホクができた時の喜びはひとしおです！
調味料2つ！昭和なホクホクかぼちゃ煮
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このレシピの生い立ち
時間のない夕食の一品です。ホクホクができた時の喜びはひとしおです！
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさにカット。かぼちゃの皮は固いので、レンジで2分弱チンしてからだと比較的切りやすいです。
- 2
かぼちゃを鍋に入れ、半分くらい浸るようにお水を入れ、中火で煮ます。
- 3
煮立ち始めたらお砂糖をさっと入れ、落し蓋をしてそのまま中火で8分くらい煮ます。
- 4
最後にお醤油を入れ、3分くらい煮て水分が少なくなったら火を止め落し蓋のまま2～3分余熱で温めます。
コツ・ポイント
ホクホクしたかぼちゃを買うコツはカットの場合は皮の緑色が濃く、種が大きく、皮が薄いずっしりしたものがホクホクしていますよ。
火加減と水の量も気を付けて下さい。
多めの水で弱火だと水っぽい仕上がりになります。
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クックCR80LB☆ -
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