餅入りで満足サバ缶の野菜ジュースパッツァ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
保存食にもなる切り餅、野菜ジュースとサバ缶で簡単おもてなし！あさりなしで災害食にも。。。
このレシピの生い立ち
以前にたらでつくったら絶品だったので、サバ版で、餅消費も兼ねて作ってみました。
餅入りで満足サバ缶の野菜ジュースパッツァ
保存食にもなる切り餅、野菜ジュースとサバ缶で簡単おもてなし！あさりなしで災害食にも。。。
このレシピの生い立ち
以前にたらでつくったら絶品だったので、サバ版で、餅消費も兼ねて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバ缶は水煮でも味噌煮でもいいです。野菜ジュースはトマト系のものを。
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- 2
スキレット（２０センチ）にオリーブオイルを入れて熱し、ガーリックが香りが出るまで炒める。
- 3
サバ缶、白ワインを入れて炒める。
- 4
残った汁とジュース、あさり、ブロッコリー、ミニトマトを入れて煮る
- 5
餅は４個に切ってからあさりのからにつかないよう真ん中に入れます。
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- 6
オリーブやケッパーがあれば一緒に煮て
くださいね。 - 7
５分程して餅が柔らかくなり、アサリが完全に開いたら火を止めてＯＫです。
- 8
バゲッドに浸しながら食べてもよし。
- 9
残り汁にごはんを入れて〆リゾットオススメです。粉チーズをふりかけていただきます！
-
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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