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オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊
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オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊-レシピのメイン写真

オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊

あねごの娘
あねごの娘 @cook_40242132

5分で完成(^q^)♡
オクラと山芋のネバネバ感と
お漬物の塩分とパリポリ感で
さっぱり頂ける簡単一品です＊
このレシピの生い立ち
梅肉和えとかがあるなら
お漬物の塩分を利用してもいいかなぁと♪
今回は大好きなしば漬けを使いました＊

5分で完成(^q^)♡
オクラと山芋のネバネバ感と
お漬物の塩分とパリポリ感で
さっぱり頂ける簡単一品です＊
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梅肉和えとかがあるなら
お漬物の塩分を利用してもいいかなぁと♪
今回は大好きなしば漬けを使いました＊

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オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊

あねごの娘
あねごの娘 @cook_40242132

5分で完成(^q^)♡
オクラと山芋のネバネバ感と
お漬物の塩分とパリポリ感で
さっぱり頂ける簡単一品です＊
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お漬物の塩分を利用してもいいかなぁと♪
今回は大好きなしば漬けを使いました＊

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材料

2〜4人分
  • 山芋 150gくらい
  • オクラ 1パック(8本くらい)
  • お好きなお漬物 好きなだけ
  • 大葉 3〜4枚
  • ＊麺つゆ 大さじ2
  • ＊わさび(チューブ) 2センチくらい
  • すりごま たっぷり
  • ごま油 適量
  • 鰹節 1パック(2.5g)くらい
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作り方

  1. 1

    ボールに＊を合わせておく。

    • オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で板ずりし、
    さっと湯がいて適当に切る。

    • オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊作り方2写真
  3. 3

    山芋は皮をむいて短冊切りに。
    (何切りでもいいです)

    • オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊作り方3写真
  4. 4

    大葉とお漬物(今回はしば漬け)を
    適当に切り刻む。

    • オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊作り方4写真
  5. 5

    切った材料と鰹節、すりごま、ごま油をまわしかけたら
    混ぜ合わせて冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！

    • オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊作り方5写真

コツ・ポイント

夏場の山芋はかゆみ成分がとっても強いです！
山芋を触る前に酢水を用意して、
切ったらすぐに酢水で手をもみ洗いして下さいね＊
お漬物は好きなものでどうぞ！
沢庵や高菜とかキューちゃんとかでも(^q^)♡

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あねごの娘
あねごの娘 @cook_40242132
2016/06/13 03:54に公開
神戸育ちの大阪在住*旦那と2人暮しののんびりLife(*´ｪ｀*)まだまだお料理勉強中*
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このレシピのキーワード

つけもの 大葉 オクラ かつお節 山芋 わさび

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