①に砂糖、卵、ヨーグルト、ホットケーキミックス、レモン汁の順に入れながら混ぜていく。

型に流し入れ、トントンと空気を抜き、アルミホイルをかぶせ、爪楊枝で8ヶ所くらい穴を開ける。

500Wのトースターで約25分〜30分熱し、途中、熱くて止まったときに、半回転して、またトースターで焼くようにします。

アルミホイルを外し、10分ほど焼き目がつくまで位置を変えながら焼きます。

爪楊枝で刺して、生地が余りつかなくなったら、そのまま冷めるまで置き、冷めてから冷蔵庫で冷やして完成です。