切り餅を半分に切り、バターを熱したスキレットで両面をこんがり焼きます。

①に卵を落とし、ベーコン、好きな野菜(ここではミニトマト、アボカド)を入れて、さらに焼き上げます。

最後に塩、胡椒して完成です。