たまごを、マヨネーズと牛乳を入れて溶いておきます。量は写真の感じ。

ツナ缶の油をフライパンに敷きご飯を炒めます。写真は、ツナ缶の油をフライパンに敷いたところ。

ご飯に塩コショーして炒め、ツナを投入。

フライパンにバターを敷いて、溶いておいた卵液を焼きます。菜箸で、中央に厚み、たるみを持たせ、ふわっとやきます。

皿に盛っておいたご飯の上に、焼いた卵をフライパンからスライドさせご飯に乗せて完成。