簡単！包まないツナオムライス
ガンクン @cook_40263913
とろとろ卵に、甘くない醤油味のオムライス。子供から、リクエスト、リピートレシピです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで、どっかの料理屋の賄いとして紹介されていたものの再現です。子供から、リクエスト頻度高いレシピです。
簡単！包まないツナオムライス
とろとろ卵に、甘くない醤油味のオムライス。子供から、リクエスト、リピートレシピです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで、どっかの料理屋の賄いとして紹介されていたものの再現です。子供から、リクエスト頻度高いレシピです。
作り方
- 1
たまごを、マヨネーズと牛乳を入れて溶いておきます。量は写真の感じ。
-
- 2
ツナ缶の油をフライパンに敷きご飯を炒めます。写真は、ツナ缶の油をフライパンに敷いたところ。
-
- 3
ご飯に塩コショーして炒め、ツナを投入。
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- 4
鍋肌から醤油を回しかけ馴染んだらご飯を皿に盛る。平らっぽく盛った方がいいです。厚みがあると卵がうまく乗りません。
- 5
フライパンにバターを敷いて、溶いておいた卵液を焼きます。菜箸で、中央に厚み、たるみを持たせ、ふわっとやきます。
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- 6
皿に盛っておいたご飯の上に、焼いた卵をフライパンからスライドさせご飯に乗せて完成。
-
コツ・ポイント
たまごの混ぜ加減は、サラサラになるくらい。菜箸を器の底につけて、スライドし、たまごを切るように混ぜるとサラサラになります。箸で全然つかめないくらい。あと、たまごは焼きすぎないように。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015135
