美肌アイス?甘酒塩麹フローズンヨーグルト

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

「飲む美容液」と言われる甘酒を使ったアイス。塩麹が隠し味。
このレシピの生い立ち
夏らしい甘酒スイーツを作りたくて考えました。
甘酒が苦手な人でも食べやすいです。

美肌アイス?甘酒塩麹フローズンヨーグルト

「飲む美容液」と言われる甘酒を使ったアイス。塩麹が隠し味。
このレシピの生い立ち
夏らしい甘酒スイーツを作りたくて考えました。
甘酒が苦手な人でも食べやすいです。

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材料

  1. ココナツミルク 50g
  2. 甘酒 100g
  3. ヨーグルト(無糖) 50g
  4. 豆乳(無調整) 50g
  5. 蜂蜜 40g
  6. 塩麹 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    すべての材料を容器に入れ、泡だて器で混ぜる。冷凍庫で凍らせる。

  2. 2

    凍ったら、盛り付けてミント(分量外)を飾る。食べる10分くらいまえに、室温に戻すとほぐしやすい。

コツ・ポイント

ココナツミルクがコクを出します。
お好みで、フルーツを加えてもおいしいです。

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発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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