豚肉は一口大に切る。

豆腐は縦に半分切り、あとは1cm間隔に切り、キッチンペーパーで水きり。

キャベツはざく切り。

ピーマンは5mm幅に切る。

フライパンにごま油を入れ、豆腐を焼く。
両面にこんがり焼き色がついたら、いったん皿に移す。

豚肉を炒める。
豚肉に焼き色がついたら、キャベツとピーマンを加えて炒める。

野菜がしんなりしたら、豆腐を入れる。
さらに【A】を入れ、全体に行き渡るように炒める。

火を止めて、かつお節をかけて、混ぜ合わせる。

※かつお節は味を見ながら足してもOKです！！