＊たっぷり生姜で超うす味カレイの煮付け＊

Name: ＊たっぷり生姜で超うす味カレイの煮付け＊
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイ 3切れ; 酒 大さじ; みりん 大さじ3; 醤油 大さじ1; 生姜 1かけ; 水 40㏄

yamabuki1 @wisteria79misa

うす味の煮魚も、たまには美味しいものです。(^^♪
このレシピの生い立ち
仕事帰りのデパ地下で美味しそうなカレイの切り身を見つけ、蒸し暑いのでうす味にしてみようと。

＊たっぷり生姜で超うす味カレイの煮付け＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

3人分

カレイ 3切れ
酒大さじ
みりん大さじ3
醤油大さじ1
生姜 1かけ
水 40㏄

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作り方

1
鍋に水を入れ煮立てる。刻んだ生姜とカレイの切り身を入れ、酒、みりんの順に切り身にかけながら加える。
2

１．が煮立ったら醤油を加え、キッチンペーパーで落し蓋をして10分ぐらい煮てできあがり。
3

器に盛り、分量外の生の生姜の千切りをのせる。

コツ・ポイント

時々煮汁をおたまですくって切り身の上からかけると味が付きやすいです。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/06/10 14:07に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

煮付け酒カレイしょうが

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