パプリカは1㎝の角切り、ミニトマトは洗ってへたを取っておきます（大きい場合は半分に切る）。にんにくはみじん切り。

牡蠣はさっと洗ってペーパータオルで軽く水分を取っておきます（冷凍牡蠣の場合は解凍してから）。

牡蠣に薄力粉をまんべんなくまぶしたら軽くはたいておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ加熱し、３の牡蠣色よく両面焼いたら皿に盛付けます。

同じフライパンでパプリカとミニトマトをバターソテーします。しんなりしたら白ワインと醤油を加えます。

５のソースを牡蠣に回しかけ、パセリをあしらったら出来上がり～♡