冷製親子丼風冷やしねこまんま(ФωФ)
サブちゃん♪ @cook_40094952
シリーズ4
簡単めんつゆ、蒸し鶏(サラダチキン)、温泉卵でさっぱりとした冷たいアレンジ丼を夏の朝食やお昼ご飯に
このレシピの生い立ち
タマから教わったものを家族が好む少し甘い目にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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まずこちらで蒸し鶏作り。手作りのコンビニサラダチキンと蒸し鶏
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今回は皮付き胸肉使用。市販品でもOK -
- 2
つゆはこれ、ぶっかけうどんつゆ
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今回は1/2人前(40cc)に水大さじ2(30cc)をブラス -
- 3
ご飯を丼によそい冷ましておきます(冷やご飯でも大丈夫)
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- 4
蒸し鶏(サラダチキン)を袋の上からムギュっと荒くほぐし一口大に切ります。
生玉葱バッチ来いな人は次へ、苦手な方はその次へ -
- 5
玉葱を繊維を裁つ方向に極薄スライス。
玉葱と鶏肉を10分程つゆに漬けます。
漬け終われば玉葱をご飯と鰹節の上に載せてね。 -
- 6
加熱版は、玉葱を櫛形に切り、ラップで包みレンジで1分。
玉葱と鶏肉を10分ほどつゆに漬ける。こちらはこの後も鶏と玉葱一緒 -
- 7
ご飯の上に鰹節と生玉葱の方は玉葱を載せてね。
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- 8
小さなボウル等に温玉を割り入れ、フォークの背中で軽く潰し、つゆから具を引き揚げて混ぜ混ぜ(ФωФ)
卵を潰し過ぎないでね -
- 9
あとは、ご飯に具を載せてつゆを掛け、トッピングで出来上がり～( *・ω・)ノ
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冷やしねこまんまシリーズの原点！
元祖冷やしねこまんま(ФωФ)
ID:19980207 -
- 11
付け合わせにいかが？
レンジで簡単胡瓜と茄子のミックス浅漬け
ID:19987812 -
コツ・ポイント
市販のサラダチキンは塩味が強いので、つゆを減らすか、ご飯を増やして調整してね。
大抵の冷やしうどんや丼メニューで出来る気がしてきたw
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