らっきょ酢味噌

らっきょ酢味噌

コトラままちゃん @cook_40276718

味噌、砂糖、酢は自分の好みで調整して下さい！
このレシピの生い立ち
この時期に店頭に並ぶらっきょをみると
毎年父と作ったのを思い出します。
父の味を私は引き継ぎ毎年作ってます！

味噌、砂糖、酢は自分の好みで調整して下さい！
このレシピの生い立ち
この時期に店頭に並ぶらっきょをみると
毎年父と作ったのを思い出します。
父の味を私は引き継ぎ毎年作ってます！

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コトラままちゃん @cook_40276718

味噌、砂糖、酢は自分の好みで調整して下さい！
このレシピの生い立ち
この時期に店頭に並ぶらっきょをみると
毎年父と作ったのを思い出します。
父の味を私は引き継ぎ毎年作ってます！

味噌、砂糖、酢は自分の好みで調整して下さい！
このレシピの生い立ち
この時期に店頭に並ぶらっきょをみると
毎年父と作ったのを思い出します。
父の味を私は引き継ぎ毎年作ってます！

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材料

この時期だから大量に！

らっきょ５００g
味噌３００g
砂糖３００g
酢２００cc

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作り方

1

らっきょは綺麗に洗い一皮剥いて…薄切りにする。
2

味噌、砂糖、酢をあわせて薄切りにしたらっきょとあわせる！
3

保存用のタッパー、ジップロックに入れて冷蔵庫に。
4

直ぐにでも食べれますが…
３日目ぐらいから味が染みて美味しいです！

コツ・ポイント

温かいご飯に、お酒のツマミに、お豆腐にかけても美味しいです。万能らっきょ是非作ってみて下さい！

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コトラままちゃん @cook_40276718

2016/06/11 01:28に公開

料理が大好きですが…最近娘はダイエットしてるためあんまり食べてくれません！食べてくれる人が居るから作る楽しみってあるんですね！