作り方
- 1
1.富有柿の皮を剥く
- 2
2.厚さ1.2cmにスライス。種は取り除く。
- 3
3.干し網に並べる。隙間を空けて、重ならないように。
- 4
4.天気の良い日は、日光に当てる。曇りや雨の日は、暖房をしていない室内に干す。
- 5
5.乾燥具合は好みにもよりますが、2〜3週間ほど干します。
コツ・ポイント
スライスする厚さが1.2cmがちょうど良いですよ。気長に待ちます。
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