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コク旨モロッコいんげん
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コク旨モロッコいんげん-レシピのメイン写真

コク旨モロッコいんげん

ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668

特別なものがなくてもとっても美味しい！粉チーズのコクがなんとも♫
このレシピの生い立ち
旦那の伯母さんから教わりました。玉ねぎの切り方など少々違うようですが美味しければOKでしょう～ということでアップしてみました。

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旦那の伯母さんから教わりました。玉ねぎの切り方など少々違うようですが美味しければOKでしょう～ということでアップしてみました。

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特別なものがなくてもとっても美味しい！粉チーズのコクがなんとも♫
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旦那の伯母さんから教わりました。玉ねぎの切り方など少々違うようですが美味しければOKでしょう～ということでアップしてみました。

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材料

4人分
  • モロッコインゲン 250ｇ（ざっくり一掴み）
  • 玉ねぎみじん切り 中1個分
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ４
  • 塩・黒胡椒 各適宜
  • オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲンは2cm幅くらいの斜め切りにする。
    玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。全体が透明になったらいんげんを加える。

  3. 3

    5分ほど炒めたら胡椒をふる。粉チーズもどっさり振り入れひと混ぜして味をみて塩で調整する。

コツ・ポイント

モロッコインゲンは案外火の通りがいいので様子をみて、シャキシャキ食感を損なわないようにしてください。
チーズは大さじ５でも。

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ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
2014/08/04 20:43に公開
^(´（●●）｀;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行＆食べ歩き＆そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ　2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。 美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です！
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このレシピのキーワード

いんげん 玉ねぎ

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