鮭の切り身に塩胡椒で下味をつける。

フライパンに薄く油をひき、鮭を焼く。

フライパンの空いているところで、付け合わせの野菜を焼き、出しておく。（今回はトマト、ホウレン草）

味噌と牛乳をあらかじめ混ぜ、溶かしておく。

鮭が焼けたら、ソースを入れて絡める。

盛りつけて、乾燥パセリを振って完成。