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厚揚げと牛肉の煮物♪
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厚揚げと牛肉の煮物♪-レシピのメイン写真

厚揚げと牛肉の煮物♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

厚揚げにお出汁が染みてめっちゃ美味しい～♡ほっとする味(^^♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐の厚揚げバージョンです(^^♪
厚揚げの方が味がしっかり染みて我が家では好評なんです♡

厚揚げにお出汁が染みてめっちゃ美味しい～♡ほっとする味(^^♪
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厚揚げの方が味がしっかり染みて我が家では好評なんです♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

厚揚げにお出汁が染みてめっちゃ美味しい～♡ほっとする味(^^♪
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厚揚げの方が味がしっかり染みて我が家では好評なんです♡

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厚揚げの方が味がしっかり染みて我が家では好評なんです♡

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材料

２人分
  • 厚揚げ １枚
  • 牛こま肉 １００g
  • 玉ねぎ １/２個
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • ★だし汁 ４００ｃｃ
  • ★しょう油 大さじ１・５
  • ★砂糖 大さじ１・５
  • ★みりん 大さじ１/２
  • ★酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯でサッと茹で油抜きし１㎝厚さの一口大に切る。玉ねぎは１㎝幅のくし形に切る。

  2. 2

    鍋に★と牛肉、玉ねぎ、厚揚げを入れ火にかけ沸騰したらアルミホイルをかぶせて弱めの中火で１５分煮ます。

  3. 3

    強火にして好みの味に煮つめます。
    器に盛り　青ネギを散らします。

    • 厚揚げと牛肉の煮物♪作り方3写真

コツ・ポイント

我が家は煮汁が半分以下くらいになるように濃い目に煮ます♪　煮つめ加減はお好みでどうぞ(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/10 10:03に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

煮物 牛細切れ 厚揚げ 酒 玉ねぎ 青ネギ

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