スナップエンドウのピビン麺
スナップエンドウとタレが合います‼︎
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウをたくさん頂いたので、使ってみました。
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麺をほぐして約1分茹でます。
茹で上がったらザルに取り、よく水洗いして麺をしめます。
モヤシとスナップエンドウをさっと茹でます。
麺をお皿に盛り、ゴマ油とタレを半量かけて混ぜます。
その上にモヤシ、スナップエンドウ、その他の具を乗せ、残りのタレをかけて出来上がりです。
少しだけゴマ油を入れると風味アップです。
タレが多めに入ってるので、モヤシなどタップリ入れても、味はしっかりしてます。
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