滋味溢れる♪風邪撃退！ミルクスープ
松山絵美 @cook_40146926
風邪撃退する野菜がたっぷりなミルクスープです♪とろみはじゃがいも！子供の好きなミルクスープで美味しく温まって風邪を撃退☆
このレシピの生い立ち
大根...喉の不調や胃もたれ、風邪の予防に
蓮根...咳や痰、慢性の下痢、食欲不振に
ネギ...寒気や風邪、下痢などに
えのき...免疫力をあげる。解毒作用
じゃがいも...解毒作用、胃痛、便秘に
牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
滋味溢れる♪風邪撃退！ミルクスープ
風邪撃退する野菜がたっぷりなミルクスープです♪とろみはじゃがいも！子供の好きなミルクスープで美味しく温まって風邪を撃退☆
このレシピの生い立ち
大根...喉の不調や胃もたれ、風邪の予防に
蓮根...咳や痰、慢性の下痢、食欲不振に
ネギ...寒気や風邪、下痢などに
えのき...免疫力をあげる。解毒作用
じゃがいも...解毒作用、胃痛、便秘に
牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
作り方
- 1
大根は千切り、蓮根は薄く銀杏切り、ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り、えのきは1cmから2cmに切ります。
- 2
鍋にバターを熱して１を入れ、酒か水を入れたら蓋をして弱火でくたくたになるまで蒸し煮にします。途中何度もかき混ぜて下さい。
-
- 3
野菜全部がやわらかくくたくたになるまで良く煮たら、昆布茶か昆布だしの素、コンソメ、はちみつを入れます。
-
- 4
ミキサーに皮を剥き適当に切ったじゃがいもを入れ、牛乳200cc位とミキサーにかけます。
-
- 5
３の鍋にミキサーにかけた４と残りの牛乳を入れてとろみがつくまで煮ます。
-
- 6
仕上げに塩コショウで味を整えたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
お好みで粉チーズを乗せても♪
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