作り方
- 1
ゆで玉子を作ります。水は、かぶるくらい入れ沸騰するまで、少しだけ軽く混ぜます。黄身を中心にする為。
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- 2
沸騰してきたら、弱めの中火で７～１０分お好みで茹でます。
- 3
冷たい水に１０～２０分つけます。途中２～３回水替えをします。玉子が冷えたらOK!
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- 4
水の中で殻をむくと綺麗にむけます。
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- 5
立たせるために、とんがった方を少し切ります。
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- 6
糸を、使って半分にします。
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- 7
耐熱皿に並べます。青シソふりかけを、半分降りかけます。
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- 8
ピザ用チーズを、適当に乗せます。その上にバターも乗せます。
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- 9
残った半分の青シソふりかけを降りかけます。
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- 10
オーブントースターで８分ほど、焼きます。焼き色を見て調節して下さいね。
コツ・ポイント
ゆで時間は、トロトロ半熟なら5分・半熟なら７分・固ゆでなら１０分程を目安にして下さい。青物は、ふりかけを使用しましたが、みじん切パセリや青のりでもいいと思います。取り分ける時は、下にバターがたまってるのでかけると美味しいですよ！
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