簡単！エッグベネディクト
ＣＨＩＮＡＲＩ @cook_40276696
マフィンを買ったので、エッグベネディクトを作りました
少し酸味があるソースで美味しかったです
このレシピの生い立ち
朝ごはんにおしゃれなものを食べたいと思い作りました^^*
簡単！エッグベネディクト
マフィンを買ったので、エッグベネディクトを作りました
少し酸味があるソースで美味しかったです
このレシピの生い立ち
朝ごはんにおしゃれなものを食べたいと思い作りました^^*
作り方
- 1
マフィンを割ってトースターで3分ほど焼きます。この時にぺーコンを一緒に焼きます
- 2
卵のキミと⚫を混ぜます
- 3
ポーチドエッグを作ります
卵を深いおわんにそっと入れて、卵にかぶるくらい水を入れます
600wで１分20秒チンします - 4
ポーチドエッグはレンジから出したらすぐキッチンペーパーの上に出します。水気が切れ、丁度いいくらいに冷めるのでいいです。
- 5
割ったマフィンに
ベーコン→ポーチドエッグ→オランデーズソースの順に盛り付けます
コツ・ポイント
ポーチドエッグを作る時に塩をひとつまみ入れるといいですよ^^*
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おしゃれなイメージのエッグベネディクトですが、作るのに少し面倒な工程を作りやすいように簡略化したレシピです。
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【祝★レシピ本 掲載】結局これが基礎のレシピの様に思います。ソースは濃すぎないので、たっぷりかけた方が見栄えも良いです。
shomman -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016949
